MAFINI S SKUTO IN AJVARJEM | ajvar.com

MAFINI S SKUTO IN AJVARJEM

oktober 24, 2018

Je sploh kdo, ki ne mara mehkih, toplih mafinov še vročih iz pečice? Tisti zračni kruhki so, če nas vprašate, idealni za zajtrk, kosilo in večerjo, s kosom sira in nekaj žlicami ajvarja pa so kompleten obrok. Mafini so odlično kosilo za s sabo vzeti, za pripravo vam bodo vzeli samo pol ure, tako da so odlična izbira za vse tiste, ki se lotevajo korakov za bolj zdrave življenjske navade.

  • Čas priprave: 15 mins
  • Čas kuhanja: 30 mins
  • Količina: 4 osebe

Sestavine

300 g moke tip 500

100 g puste skute

150 g ajvarja

4 žlice sončničnega olja

4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja

3 jajca

2 žlički pecilnega praška

1 žlička soli

100 g mlade čebule

košček masla

1 žlica ostre moke

Priprava

Vdolbine pekača za mafine namažemo z maslom in pomokamo.

Mlado čebulo očistimo; eno narežemo na tanka kolesca, drugo na približno štiri centimetre dolge koščke, ki jih podolžno razpolovimo.

Za testo v skledi gladko umešamo skuto, ajvar, obe olji in jajca. Moko presejemo s pecilnim praškom, potem pa jo primešamo ajvarjevi masi. Nazadnje dodamo na kolesca narezano čebulo in premešamo s kuhalnico.

Testo razdelimo v vdolbine pekača za mafine. Obložimo ga z narezano čebulo, pekač pa postavimo v pečico, ogreto na 160 stopinj Celzija.

Pekač vzamemo iz pečice. Mafine v njem hladimo pet minut, potem jih prestavimo na mrežico in ohladimo.

00:00

0 Reviews

All fields and a star-rating are required to submit a review.