MI VOLIMO AJVAR

I to onaj pravi ajvar, domaći i potpuno prirodan, koji tajnu svog izuzetnog ukusa čuva u samo 4 sastojka: najfinijim crvenim pečenim paprikama, malo dobrog ulja, sirćetu i soli.
Bilo da tragate za novim ukusima ili ste ljubitelj i poznavalac, ovo je mesto na kome ćete pronaći baš sve o pravom ajvaru. Dobrodošli u svet vrhunskog gastronomskog uživanja…

RECEPTI

Brusketi od slatkog krompira i patlidžana
Nazvali smo ih brusketi, iako nisu od hleba. Moglo bi se reći da su ovi neodoljivi zalogaji od slatkog krompira
Pročitaj više...
Sočni ćevapi sa ajvarom
Sočni ćevapi pečeni na roštilju jelo je za sve prilike: tradicionalno meze koje se uz razgovor lagano degustira za kafanskim
Pročitaj više...
Posna pastirska pita od pečuraka, batata i ajvara
Ovo je jedan od onih proverenih recepata kojem se uvek iznova i sa radošću vraćamo i koji vam toplo preporučujemo
Pročitaj više...
Korpice sa rikotom i namazom od divljeg voća sa medom
Ako ste kao i mi ljubitelj slano slatkih zalogaja, ovo je pravi recept za vas. Fine hrskave korpice kriju u
Pročitaj više...
Kuglice od sira i ajvara
Fantastičnog izgleda i još boljeg ukusa, ove slane kuglice pravi su praznik za oči. Predivno kremaste i aromatizovane ajvarom, začinskim
Pročitaj više...
Slane vanilice sa ajvarom
Ovo je jedan od onih neodoljivih slanih kolačića koje nismo mogli da prestanemo da grickamo sve dok ih nismo slistili
Pročitaj više...

AJVAR BLOG

ČAROLIJA PRAZNIČNE TRPEZE – NAJLEPŠI RECEPTI SA AJVAROM
Stižu nam dani slavlja kada se uz porodicu i prijatelje okupljamo da proslavimo ljubav i radost koja nas spaja. A
Pročitaj više...
MESTO GDE SE RAĐA HRANA ZA DUŠU
U potrazi za jednom sasvim posebnom tajnom, posetili smo jedno sasvim posebno mesto. Ušuškano u padine moćnog Kopaonika, čija netaknuta
Pročitaj više...
KURTOVSKA KAPIJA – NEZAMENLJIVA PAPRIKA U OBLIKU SRCA
Vođeni tragom čuvene Kurtovske kapije, naše omiljene paprike za ajvar, došli smo do Verice Živković čija porodica već generacijama neguje
Pročitaj više...
KAKO KORISTITI AJVAR?
Ajvar se najbolje slaže uz ama baš sve. Dugo smo ga jeli samo kao prilog uz meze ili meso, a
Pročitaj više...
5 nacina kako se pravi ajvar
RECEPT ZA NAJBOLJU LJUTENICU ZA ZIMNICU
Moglo bi se reći da je ljutenica jedna fino zaljućena varijanta pinđura. Ukoliko volite pikantnije arome, ovo će biti prava
Pročitaj više...
Pindjur
RECEPT ZA PINĐUR
Pinđur je jedan od onih gurmanluka nastao na bazi ajvara. Može da se pravi u blagoj ili ljutoj varijanti, a
Pročitaj više...
RECEPT ZA MALIDŽANO – ZELENI AJVAR
Ovo je varijanta ajvara s patlidžanom, a pripremljen je od pečene zelene paprike uz dodatak začina. Postupak pripreme identičan je
Pročitaj više...
Kako izabrati pravu papriku patlidzan
RECEPT ZA DOMAĆI AJVAR SA PATLIDŽANOM
Ovo je jedan od tradicionalnih recepata za izvorni domaći ajvar sa patlidžanom, onako kako su ga nekada pripremale naše bake.
Pročitaj više...