MI VOLIMO AJVAR

I to onaj pravi ajvar, domaći i potpuno prirodan, koji tajnu svog izuzetnog ukusa čuva u samo 4 sastojka: najfinijim crvenim pečenim paprikama, malo dobrog ulja, sirćetu i soli.
Bilo da tragate za novim ukusima ili ste ljubitelj i poznavalac, ovo je mesto na kome ćete pronaći baš sve o pravom ajvaru. Dobrodošli u svet vrhunskog gastronomskog uživanja…

RECEPTI

Čorba od paradajza sa blitvom, leblebijama i ajvarom
Još jedna varijanta klasične čorbe od paradajza, ovoga puta sa blitvom, leblebijama i ajvarom je potpuno osvojila naša srca. Spremna
Pročitaj više...
Čorba od paradajza sa ajvarom, prosom i povrćem
Ova gusta čorba od paradajza sa ajvarom, prosom i povrćem je zapravo čitav obrok, bogat neodoljivim ukusima zahvaljujući domaćem ajvaru
Pročitaj više...
Paradajz čorba sa pinđurom
Okrepljujuća domaća paradajz čorba uvek je dobrodošla na stolu, posebno tokom letnjih meseci kada možemo da je pravimo od sočnog,
Pročitaj više...
Varivo od ječma i pinđura
Varivo od ječma i pinđura može biti sjajan prilog uz nedeljni ručak ili izuzetan obrok, koji se ceo priprema u
Pročitaj više...
Zapečena pasta sa posnim sosom od sočiva i ajvara
Hrskavu zapečenu pastu iz rerne svi volimo, a ova sočna i veoma jednostavna varijanta je praznik za sva čula. Osnovni
Pročitaj više...
Posne ćufte od leblebija u kremastom sosu sa ajvarom
Pravi izdanak domaće kuhinje, ćufte u sosu, jelo su kojem ne možemo da odolimo ni u jednoj prilici. Sada nam
Pročitaj više...

AJVAR BLOG

ČAROLIJA PRAZNIČNE TRPEZE – NAJLEPŠI RECEPTI SA AJVAROM
Stižu nam dani slavlja kada se uz porodicu i prijatelje okupljamo da proslavimo ljubav i radost koja nas spaja. A
Pročitaj više...
MESTO GDE SE RAĐA HRANA ZA DUŠU
U potrazi za jednom sasvim posebnom tajnom, posetili smo jedno sasvim posebno mesto. Ušuškano u padine moćnog Kopaonika, čija netaknuta
Pročitaj više...
KURTOVSKA KAPIJA – NEZAMENLJIVA PAPRIKA U OBLIKU SRCA
Vođeni tragom čuvene Kurtovske kapije, naše omiljene paprike za ajvar, došli smo do Verice Živković čija porodica već generacijama neguje
Pročitaj više...
KAKO KORISTITI AJVAR?
Ajvar se najbolje slaže uz ama baš sve. Dugo smo ga jeli samo kao prilog uz meze ili meso, a
Pročitaj više...
5 nacina kako se pravi ajvar
RECEPT ZA NAJBOLJU LJUTENICU ZA ZIMNICU
Moglo bi se reći da je ljutenica jedna fino zaljućena varijanta pinđura. Ukoliko volite pikantnije arome, ovo će biti prava
Pročitaj više...
Pindjur
RECEPT ZA PINĐUR
Pinđur je jedan od onih gurmanluka nastao na bazi ajvara. Može da se pravi u blagoj ili ljutoj varijanti, a
Pročitaj više...
RECEPT ZA MALIDŽANO – ZELENI AJVAR
Ovo je varijanta ajvara s patlidžanom, a pripremljen je od pečene zelene paprike uz dodatak začina. Postupak pripreme identičan je
Pročitaj više...
Kako izabrati pravu papriku patlidzan
RECEPT ZA DOMAĆI AJVAR SA PATLIDŽANOM
Ovo je jedan od tradicionalnih recepata za izvorni domaći ajvar sa patlidžanom, onako kako su ga nekada pripremale naše bake.
Pročitaj više...