MI VOLIMO AJVAR

I to onaj pravi ajvar, domaći i potpuno prirodan, koji tajnu svog izuzetnog ukusa čuva u samo 4 sastojka: najfinijim crvenim pečenim paprikama, malo dobrog ulja, sirćetu i soli.
Bilo da tragate za novim ukusima ili ste ljubitelj i poznavalac, ovo je mesto na kome ćete pronaći baš sve o pravom ajvaru. Dobrodošli u svet vrhunskog gastronomskog uživanja…

RECEPTI

Pileće šnicle u sosu od ajvara sa maslinovim uljem
Pileće šnicle dinstane u bogatom i sočnom povrćnom sosu sa ajvarom i pavlakom pravo su jelo za prve jesenje dane
Pročitaj više...
Šakšuka sa ajvarom sa maslinovim uljem
Šakšuka je jelo koje veoma podseća na naš sataraš. Tradicionalni recept koristi gotovo identične sastojke i ono što ga razlikuje
Pročitaj više...
Sendvič sa aromatičnim sirom, ajvarom i hrskavim zelenim povrćem
Kažu da je tajna vrhunskih zalogaja u detaljima. To je definitivno slučaj i sa ovim našim predlogom za divno osvežavajući,
Pročitaj više...
Sendvič sa lososom i ajvarom sa maslinovim uljem
Ajvar i riba? O da! Nemojte da nam verujete na reč, već probajte! Mi smo ovaj sendvič slistili u slast.
Pročitaj više...
Avokado sendvič sa ajvarom i bosiljkom
Spreman očas posla, lagan, osvežavajuć i hranljiv, ovaj namaz od avokada i bosiljka možete da pripremite i u nešto većoj
Pročitaj više...
Sendvič sa leblebijama i ajvarom
Ovaj sendvič možete da pripremite na dva načina. Tako što ćete jednostavno kuvanu leblebiju uz ostale sastojke složiti između dva
Pročitaj više...

AJVAR BLOG

MESTO GDE SE RAĐA HRANA ZA DUŠU
U potrazi za jednom sasvim posebnom tajnom, posetili smo jedno sasvim posebno mesto. Ušuškano u padine moćnog Kopaonika, čija netaknuta
Pročitaj više...
KURTOVSKA KAPIJA – NEZAMENLJIVA PAPRIKA U OBLIKU SRCA
Vođeni tragom čuvene Kurtovske kapije, naše omiljene paprike za ajvar, došli smo do Verice Živković čija porodica već generacijama neguje
Pročitaj više...
KAKO KORISTITI AJVAR?
Ajvar se najbolje slaže uz ama baš sve. Dugo smo ga jeli samo kao prilog uz meze ili meso, a
Pročitaj više...
5 nacina kako se pravi ajvar
RECEPT ZA NAJBOLJU LJUTENICU ZA ZIMNICU
Moglo bi se reći da je ljutenica jedna fino zaljućena varijanta pinđura. Ukoliko volite pikantnije arome, ovo će biti prava
Pročitaj više...
Pindjur
RECEPT ZA PINĐUR
Pinđur je jedan od onih gurmanluka nastao na bazi ajvara. Može da se pravi u blagoj ili ljutoj varijanti, a
Pročitaj više...
RECEPT ZA MALIDŽANO – ZELENI AJVAR
Ovo je varijanta ajvara s patlidžanom, a pripremljen je od pečene zelene paprike uz dodatak začina. Postupak pripreme identičan je
Pročitaj više...
Kako izabrati pravu papriku patlidzan
RECEPT ZA DOMAĆI AJVAR SA PATLIDŽANOM
Ovo je jedan od tradicionalnih recepata za izvorni domaći ajvar sa patlidžanom, onako kako su ga nekada pripremale naše bake.
Pročitaj više...
5 nacina kako se pravi ajvar
RECEPT ZA PRAVI DOMAĆI AJVAR
Osnovni recept za ajvar je jedan ali, kao što i svako ko ajvar i sam pravi zna vrlo dobro, varijacija,
Pročitaj više...