Posni kanapei od palente sa začinskim biljem, leblebijama i ajvarom
By popular leblebije, palenta, začinsko bilje doručak, večera, vegan
Decembar 17, 2017
Iznenadite svoje goste i napravite ove brze tople aromatične zalogaje pune ukusa i raskošnog izgleda. Hrskava leblebija obavijena kurkumom i slatkom mlevenom paprikom, poslužena preko neodoljivog ajvara na aromatičnoj palenti je zalogaj koji se pamti.
Ovaj posni, veganski recept ne sadrži gluten i sjajan je kako za svečanu trpezu tako i kao ukusna večera ili doručak. Nežna leblebija je moćan izvor proteina, vitamina A, folata, omega masnih kiselina, kalcijuma, magnezijuma, gvožđa udružena sa jednim od najzdravijih začina na svetu, kurkumom čini ovo jelo dobro izbalansiranim laganim obrokom uz palentu i ajvar.
Pravi se izuzetno lako, a vremenski se najduže čeka na palentu da se ohladi kako bi se vadili oblici, te je naš predlog da, ako ovo jelo spremate za svečanu trpezu, palentu spremite dan ranije kako biste ovo toplo ukusno posluženje imali na stolu za nekih 20tak minuta.
- Priprema: 40 min
- Kuvanje: 30 min
- Količina: 10 zvezdica
Sastojci
300g instant palente
3-4 struka sveže majčine dušice
2 kašičice suve mlevene paprike
2 kašičice kurkume
200g skuvanih leblebija
so po ukusu
4 kašike ulja
100g ajvara Bakina Tajna
Uputstvo za pripremu
U veću šerpu sipajte 900ml vode (ili prema uputstvu sa pakovanja), dodajte prstohvat soli i 2 kašike ulja. Kada voda počne da vri polako dodajte palentu uz stalno mešanje i kuvajte 2 do 3 minuta. Skuvanu palentu sklonite sa ringle, umešajte majčinu dušicu i razlijte u pleh na oko 1,5cm debljine i ostavite da se potpuno ohladi.
Dok se palenta hladi pripremite leblebije. U tiganju zagrejte 1 kašiku ulja, dodajte po jednu kašičicu mlevene paprike i kurkume i sve dobro izmešajte. Izručite u tiganj kuvane leblebije i kratko je propržite, oko 2 minuta dok sve ne bude obložene mešavinom ulja i začina.
Iz ohlađene palente modlom izvadite zalogaje. Ponovo u tiganju zagrejte istu smesu ulja i po jedne kašičice paprike i kurkume pa kratko propržite sa obe strane da dobije lepu rumenu boju.
I na kraju složite kanapee: na svaki komad palente stavite po kašičicu ajvara, prelijte leblebijama i poslužite toplo.
7 ocena
Jelena
Decembar 20, 2017
Obozavam leblebije…
Dragan Prvulović
Decembar 20, 2017
Zvuči šašavo, ali mene stomak više ne boli xexe
(ne)očekivano dobra kombinacija 🙂
Dobrivoje
Decembar 20, 2017
Moram ženu da zamolim da mi spremi ovo, ne znam ništa da skuvam 🙂 Ali volim dobro da jedem 🙂 A super je što bi ovo mogao i naš Nole da jede, nema glutena hehe
Ana
Decembar 20, 2017
Dobra ideja, skroz sam zaboravila na palentu!
Dijana
Decembar 20, 2017
Sjajna ideja, moram probati!
Ivan
Decembar 19, 2017
Probao, fenomenalno!!! 🙂
Jovanka
Decembar 21, 2017
Pripremila sam ih sinoć, nisu lepi kao vaši, ali su preukusni!