Kiflice od lisnatog testa | ajvar.com

by popular

Kiflice od lisnatog testa

17 маја, 2018

Ovo je jedan od onih recepata koji spajaju različite kulinarske tradicije na najbolji način. Mi volimo da ih zovemo i mini kroasani sa ajvarom i fetom, a mislimo da kombinuju francusku, mediteransku i balkansku kulinarsku tradiciju na potpuno neodoljiv način. Ukoliko ste dovoljno vešti i iskusni, svakako preporučujemo da se sami oprobate u pripremi lisnatog testa, ali kako je u pitanju ozbiljan kulinarski poduhvat, predlažemo da počnete sa gotovim testom koje može da se nabavi u svim marketima. S obzirom da su kiflice nestale za tren oka, verujemo da se pokazalo kao veoma dobra osnova za ove ukusne zalogaje. Naravno, i ovog puta vas podržavamo da prilikom svake pripreme dodate i lični pečat našem osnovnom, jednostavnom receptu.

  • Priprema: 15 min
  • Kuvanje: 20 min
  • Količina: 10 kiflica

Sastojci

100g ajvara Bakina Tajna

250g lisnatog testa

100g feta sira

1 žumance

Uputstvo za pripremu

Razvucite list lisnatog testa na oko 4 milimetra debljine i isecite ga na kvadrate. Potrudite se da lisnato testo ostane što hladnije tokom obrade (ne dodirujte ga previše rukama), dobro pobrašnite površinu na kojoj radite i secite ga veoma oštrim, ohlađenim nožem. Nafilujte kvadrate ajvarom i feta sirom (ne preterujte sa količinom nadeva) i zarolajte ih. Stavite ih u pleh za pečenje i premažite žumancem. Pre pečenja je najbolje da kiflice stavite u frižider da se hlade još 10-15 minuta. Pleh sa kiflicama ubacite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 20 minuta.

00:00

0 ocena

Potrebno je popuniti sva polja.