Omlet od tofua sa ajvarom | ajvar.com

Omlet od tofua sa ajvarom

3 Prosinac, 2018

Tofu je iznimno kvalitetna i dostupna namirnica koju možete pripremiti na bezbroj ukusnih načina, a u ovom receptu donosimo vam jedan od njih koji vam od srca preporučujemo za probu. Aromatični omlet od tofua s ajvarom, recept koji nam stiže s bloga Vita Katje Jakovljeve, odličan je izbor za zdraviji doručak ili ručak gotov za svega petnaestak minuta.

  • Priprema: 15 mins
  • Kuhanje: 10 mins
  • Količina: 2 osobe

Sastojci

1 manja glavica luka

1-2 režnja češnjaka

½ srednje tikvice

1 zelena paprika

Par šaka špinata

200-250 g neutralnog tofua

½ žličice kurkume (po želji)

Sol i papar po okusu

Svježi kopar

Maslinovo ulje

2 žlice ajvara

Uputa za pripremu

Popržite luk na maslinovom ulju dok ne postane proziran. Dodajte zgnječeni češnjak, narezane tikvice i papriku, pojačajte malo vatru i poklopite. Povremeno promiješajte. Kada povrće omekša (5-7 minuta), dodajte začine, oprani špinat, izmrvljeni tofu i popržite još par minuta, dobro miješajući dok se sve lijepo ne spoji. Na kraju dodajte par žlica ajvara i opet promiješajte.

Poslužite uz svježu zelenu salatu, pogaču ili tostirani crni kruh.

00:00

0 recenzija

Potrebno je popuniti sva polja.