Kiflice od lisnatog tijesta | ajvar.com

by popular

Kiflice od lisnatog tijesta

18 Svibanj, 2018

Ovo je jedan od onih recepata koji spajaju različite kulinarske tradicije na najbolji način. Mi ih volimo zvati i mini kroasani s ajvarom i fetom, a mislimo da su kombinacija francuske, mediteranske i balkanske kulinarske tradicije na posve neodoljiv način. Ako ste dovoljno vješti i iskusni, svakako preporučujemo da se sami okušate u pripremi lisnatog tijesta, ali kako je u pitanju ozbiljan kulinarski pothvat, predlažemo da počnete s gotovim lisnatim tijestom. S obzirom na to da su kiflice nestale za tren oka, vjerujemo da se ovo tijesto pokazalo kao vrlo dobar temelj za ove ukusne zalogaje. Naravno, i ovaj put vas podržavamo da prigodom svake pripreme dodate i svoj osobni pečat našem osnovnom, jednostavnom receptu.

  • Priprema: 15 mins
  • Kuhanje: 20 mins
  • Količina: 10 kiflica

Sastojci

100g ajvara Bakina Tajna

250g lisnatog tijesta

100g sira feta

1 žumanjak

Uputa za pripremu

Razvucite list lisnatog tijesta na oko 4 milimetra debljine i izrežite ga na kvadrate. Potrudite se da lisnato tijesto ostane što hladnije tijekom obrade (ne dodirujte ga previše rukama), dobro pobrašnite površinu na kojoj radite i narežite ga vrlo oštrim, ohlađenim nožem. Napunite kvadrate ajvarom i sirom feta (ne pretjerujte s količinom nadjeva) i savijte ih u rolu. Stavite ih u lim za pečenje i premažite žumanjkom. Prije pečenja najbolje je kiflice staviti u frižider da se hlade još 10-15 minuta. Lim s kiflicama stavite u pećnicu zagrijanu na 200 supnjeva i pecite 20 minuta.

00:00

0 recenzija

Potrebno je popuniti sva polja.