Hrustljavi sladki krompirček in ajvar
sladki krompirček meze, to go, večera, vegan
30 julija, 2018
Kakšen je krompir, ki je sladek?
Sladki krompir ali batata je zadnja leta vse bolj aktualen. Sladkoben okus in visok odstotek bata karotena so glavne značilnosti te zelenjave. Vsebuje veliko škroba, vitamine, minerale in ogljikove hidrate in se zato uvršča med visokoenergetsko vrsto. Zelo je primeren za prehrano obolelih za diabetesom.
Lahko ga pripravljamo na različne načine, pred vami je en zelo enostaven recept. Potrebujete sladki krompir, ki ga niti ni potrebno olupiti, ajvar in delujoča pečica. Jed priporočamo za večerjo, ko gledate kakšen dober film ali če se vam najavijo obiski.
Hrustljavi krompirček in ajvar sta priročni kot hrana za s sabo, sta idealen veganski prigrizek, za ljubitelje mesa pa sta lahko priloga.
- Prep: 10 mins
- Cook: 10 mins
- Yields: 2 krožnika
Ingredients
1 večji batata krompir
1 skodelica olivnega olja
sol, po okusu
5 g suhe mlete rdeče paprike
5 g kurkume
100 g ajvarja Bakina Tajna
Directions
Sladki krompir operemo in po potrebi očistimo. Ni ga potrebno olupiti, le odstranite morebitne dele, ki nimajo gladke lupine ali enakomerne barve.
Krompir narežite na debelejše krhlje, pomočite jih v mešanico olja in začimb.
Krompir položite v pekač, ki ste ga obložili s peki papirjem, pecite približno 10 minut pri 200
stopinj.
Postrezite z ajvarjem.
0 Reviews
