AJVARJEVA ROLADA
24 oktobra, 2018
Slana rolada je še ena od tistih jedi, ki se je ustalila na vsaki mizi, idealna je tudi
kot rešitev v času praznikov in proslav. V naši verziji smo v vlečeno testo dodali nekaj žlic ajvarja, ki poleg lepe barve daje roladi bogatejši in bolj fin okus. Nadev smo pripravili zgolj iz nekaj sestavin, da smo lahko bolj izpostavili aromo pečenih paprik, vam pa prepuščamo, da raziščete in najdete svojo idealno kombinacijo okusov, dišav, teksture in oblike.
- Prep: 20 mins
- Cook: 15 mins
- Yields: 4 osebe
Ingredients
5 jajc
sol
5 žlic moke
1 pecilni prašek
nekaj žlic kisle smetane
3 žlice ajvarja
nariban sir
2 stroka česna
nekaj vejic peteršilja
Directions
Ločimo rumenjake od beljakov in slednje stepemo v sneg. Za biskvit zmešamo z mešalnikom rumenjake, sol, dodamo moko, pecilni prašek, nekaj kisle smetane in ajvar. Nazadnje vmešamo sneg.
Biskvit pečemo 12 minut na 180 stopinj Celzija.
Pečen biskvit zvrnemo na krpo, zavijemo v zvitek in počakamo, da se ohladi.
Biskvit razvaljamo in premažemo s kremo, ki jo pripravimo iz kisle smetane, naribanega sira, pretlačenega česna in sesekljanega peteršilja. Rolado shranimo v hladilnik in jo potem narežemo na rezine.
0 Reviews
