Ajvar, na kosu kruha ali na kosu mehkega dišečega peciva je kot zajtrk, lahka večerja ali malica popoln obrok. Zato je vedno dobro imeti kozarec ajvarja pri roki. Zraven se idealno poda kozarec lahkega jogurta ali mleka.

Ob mesu ali zelenjavi, ajvar je popolna priloga. Posebno obogati in poudari okuse mesa z žara. Odlično se kombinira tudi s pečenim, ocvrtim, dušenim ali kuhanim rdečim in perutninskim mesom.
Ajvar je idealna aromatična priloga k hrustljavi zelenjavi pečeni na žaru.

 Poln in bogat okus ajvarja se odlično dopolnjuje z nežnimi okusi zelenjave. Pečena, kuhana ali sveža zelenjava, ajvar in malo dobrega sira so lahko sestavni deli hitrega okusnega kosila.
Poiskusite koščke čipsa pomakati v ajvar in dobili boste pristni balkanski guacamole.

Miza, prepolna razkošnih delikatesnih prigrizkov, je nepredstavljiva brez ajvarja. Fini pršuti in salame, mladi ali zreli siri, raznobarvni zalogajčki sveže ali okisane zelenjave, olive, mandeljni in dišeča topla peciva so bolj okusni v kombinaciji s ajvarjem.

Pite, gibanice, proja (vrsta hrustljavega koruznega kruha), štrudlji, krhka listnata testa dobijo z ajvarjem poseben okus. Ajvar se lahko doda pri sami pripravi peciva, da obogati jed, ali kot samostojno polnilo različnih pit in peciv.

Kadar se združita dve znani in tradicionalni specialiteti, kot sta testenine in ajvar, nastane prava simfonija okusov. Okusi ajvarja čudovito poudarjajo arome vseh omak na paradižnikovi osnovi ter se odlično kombinirajo s testeninami in začimbami kot so bazilika, žajbelj, materina dušica ali origano.

Rižota z ajvarjem, kjer je ajvar začimba ali glavna sestavina, je neodoljiva jed.
Klasična rižota z malo dodanega ajvarja dobi novo polno aromo, s katero boste osvežili vaš jedilnik.
Če imate raje pikantnejše okuse je ljutenica pravi dodatek rižoti.

Ob ajvarju se vse vrste sira dobro podajo. Blagi, sveži, mladi siri kot tudi tisti zreli, trdi ali močnejših okusov so idealna kombinacija s sladkasto, dimljeno aromo in nežno teksturo pravega ajvarja. Odlično se podajo tudi s pecivi in zelenjavo.

Pravijo, da so najbolj zdravi obroki tisti, kadar imate na krožniku vsaj 3 različne barve. Ko skupaj skombinirate jajca in ajvar, dobite ravno to, zdrav in lep obrok. Ste poiskusili omleto s ajvarjem? To je še ena popolna kombinacija okusov, ki jo priporočamo. In če nam ne verjamete na besedo, poiskusite!