RECEPTI
Recepti sa ajvarom. Ovde ćete pronaći jednostavne i ukusne recepte u kojima je ajvar jedan od glavnih sastojaka za dobar ukus. Ajvarom smo obogatili neke od čuvenih klasika i kreirali potpuno nove recepte sjajnih ukusa. Uživajte!
Sočne punjene paprike začinjene ajvarom zapečene u rerni, pozivaju još samo na parče nekog dobrog hleba da se umoči u gusti paradajz sos ili aromatični fil. Meko aromatično meso skuše spremljene sa svežim začinima i našom ljutenicom, tek je fino pikantno i neodoljivo ukusno. A za potpuni gurmanski doživljaj, preporučujemo je uz osvežavajuću hladnu salsa salatu od sezonskog povrća. Red finog mariniranog mesa, red dobrog šarenog povrća, čine naše ražnjiće veselog izgleda savršenim letnjim ručkom ili centralnim posluženjem zabave na otvorenom. Pa još kada se umoče u pravi domaći ajvar i uviju u toplu lepinju! Prava milina za sve ljubitelje dobrih ukusa! Roštilj i ajvar jesu neprevaziđena klasika, a naši neodoljivo sočni jagnjeći ražnjići aromatizovani crnim vinom, ruzmarinom i žalfijom, pravi su gurmanluk za koji se traži porcija više. Zato ih spremite u dovoljnoj količini za celo društvo i prepustite se dobrim ukusima. Za sve nas koji volimo pikantan, gurmanski zalogaj, paradajz čorba sa pirinčem i ljutenicom je idealano rešenje. Topla ili hladna, kažu ova čorba ne traži čak ni hleb, toliko je dobra. Još jedna varijanta klasične čorbe od paradajza, ovoga puta sa blitvom, leblebijama i ajvarom je potpuno osvojila naša srca. Spremna očas posla, ovo jelo divnog nežnog ukusa, idealno je da rashladi i zasiti tokom vrućih dana. Ova gusta čorba od paradajza sa ajvarom, prosom i povrćem je zapravo čitav obrok, bogat neodoljivim ukusima zahvaljujući domaćem ajvaru kao glavnom začinu. Okrepljujuća domaća paradajz čorba uvek je dobrodošla na stolu, posebno tokom letnjih meseci kada možemo da je pravimo od sočnog, svežeg paradajza. Još kada je začinimo pravim domaćim pinđurom i poslužimo sa malo pavlake i komadom dobrog hleba, rekli bismo da nema ničeg lepšeg, zar ne? Varivo od ječma i pinđura može biti sjajan prilog uz nedeljni ručak ili izuzetan obrok, koji se ceo priprema u samo jednom loncu. Krčkanje ovakvih jela obično traje nešto duže jer se spremaju na tihoj vatri, ali baš je to ono što ih čini tako divno ukusnim.
Posne punjene paprike začinjene ajvarom
Aromatična skuša iz rerne na hladnoj salsa salati
Sočni ražnjići od svinjetine i povrća
Jagnjeći ražnjići marinirani u vinu i svežem začinskom bilju
Paradajz čorba sa pirinčem i ljutenicom
Čorba od paradajza sa blitvom, leblebijama i ajvarom
Čorba od paradajza sa ajvarom, prosom i povrćem
Paradajz čorba sa pinđurom
Varivo od ječma i pinđura
