Šta kažete na sočne paketiće nežne i mirisne rolovane ćuretine prošarane onim zanosnim ukusom dimljene pančete i bogatom aromom ajvara? Poslužen uz miks svežih hrskavih zelenih salata i čašu dobrog belog vina, ovaj sočni ćureći file sa ajvarom je sjajna ideja za ručak ili večeru čak i za najfinija gurmanska nepca.

Belo ćureće meso je jedno od najzdravijih živinskih mesa, sadrži vrlo malo masti, bogato je omega 6 masnim kiselinama, vitaminima i mineralima poput kalijuma i vitamina A. Pored svih ovih nutrijenata, ćureći file je pun ukusa.

Kako bi meso ostalo mekano i zadržalo sve sokove komade filea treba peći ili grilovati što deblje sečene. Ili ukoliko ih nadevamo punjenjem kao u ovom receptu, prethodno marinirati sa malo limunovog soka i ulja što će dodatno omekšati meso čiji će se mirisni zalogaji topiti u ustima.