![](https://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https://www.ajvar.com/recept/musaka-od-slatkog-krompira-sa-spanacem-i-ajvarom/&media=https://www.ajvar.com/wp-content/uploads/2018/11/sajt.jpg&description=Sa bloga <a href="http://spicesunshine.com/sweet-potato-moussaka-with-spinach-and-ajvar/">spicesunshine.com</a> stiže neodoljiva kremasta musaka sa spanaćem i ajvarom, koja puca od ukusa i boja. Preporučujemo je za svečanu trpezu ili nedeljni ručak.
Ova posna musaka ima čak dva kremasta fila. Jedan od spanaća, a drugi od ajvara, ovi ukusni slojevi prave savršen spoj sa slatkim krompirom i daju jelu efektan, raznobojan izgled. Najlepše od svega, puna je dobrih, divno sočnih ukusa sa blagom slatkom dimljenom aromom pečene paprike koju joj daje ajvar.
Priprema se jednostavno i neće vam oduzeti puno vremena u kuhinji, a veći deo ovog jela može da se pripremi i unapred i tako dodatno uštedi vreme. data-pin-do=)
Musaka od slatkog krompira sa spanaćem i ajvarom
21 новембра, 2018
Sa bloga spicesunshine.com stiže neodoljiva kremasta musaka sa spanaćem i ajvarom, koja puca od ukusa i boja. Preporučujemo je za svečanu trpezu ili nedeljni ručak.
Ova posna musaka ima čak dva kremasta fila. Jedan od spanaća, a drugi od ajvara, ovi ukusni slojevi prave savršen spoj sa slatkim krompirom i daju jelu efektan, raznobojan izgled. Najlepše od svega, puna je dobrih, divno sočnih ukusa sa blagom slatkom dimljenom aromom pečene paprike koju joj daje ajvar.
Priprema se jednostavno i neće vam oduzeti puno vremena u kuhinji, a veći deo ovog jela može da se pripremi i unapred i tako dodatno uštedi vreme.
- Prep: 45 mins
- Cook: 30 mins
- Yields: 6-8 osoba
Ingredients
4 slatka krompira srednje veličine
500g spanaća, možete da koristite i smrznuti spanać
150g sirovih indijskih oraha
250ml krema za kuvanje od soje, ili drugi ne-mlečni krem za kuvanje
250g ajvara Bakina Tajna
5 čena belog luka
Prstohvat muskatnog oraščića
1 kašika belog pirinčanog brašna
So, biber, maslinovo ulje
Directions
Operite krompir, sastružite ljusku i isecite na što tanje kriške.
Uključite rernu na 200C.
Za sloj od spanaća:
Ako koristite svež spanać, operite ga I kratko blanširajte u vrućoj vodi. Zatim ga sitno iseckajte i stavite u šerpu ili dublji tiganj. Ako koristite smrznuti spanać, odmrznite ga pravo u šerpi krčkajući ga dok sva suvišna tečnost ne ispari. Spanaću dodajte 3 sitno seckana čena belog luka, malo soli, bibera, muskatni oraščić, 125ml krema od soje i pirinčano brašno. Mešajući kuvajte dok ne provri i ne počne da se blago steže. Sklonite sa ringle, kako se bude hladio, spanać će se još više zgušnjavati. Ovaj fil možete da napravite i dan unapred i jednostavno izvadite iz frižidera da složite musaku na dan spremanja.
Za sloj sa ajvarom:
Indijski orah ostavite da prenoći u vodi ili ga na dan spremanja, prokuvajte 15 do 20 minuta u vodi. Isperite i prohladite pod mlazom hladne vode I ubacite u procesor zajedno sa 2 čena belog luka. Izblendajte sve dok se ne pretvori u glatku smesu, dodajte 125ml krema od soje I ajvar. Nema potrebe da se soli jer je ajvar već dovoljno slan. I ovaj fil možete da pripremite dan unapred I držite u frižideru.
Poređajte slojeve musake:
Sud za pečenje premažite sa malo maslinovog ulja. Poređajte kriške krompira što bliže jednu drugoj, nanesite sloj fila od spanaća, zatim pažljivo nanesite I sloj fila sa ajvarom i preko ponovo poređajte sloj krompira. Sve ponovite još jednom I završite slojem od krompira. Blago premažite krompire četkicom namočenom u maslinovo ulje, pospite krupnom morskom soli I po želji, ljutom tucanom paprikom I pecite u rerni oko 30 minuta, odnosno dok krompiri ne dobiju tamno zlatnu boju.
0 Reviews
