Koristimo kolačiće kako bismo osigurali najbolje korisničko iskustvo na našoj veb stranici. Molimo Vas da posetite Politiku kolačića, za više informacija o tome kako i zašto se koriste kolačići na ovom sajtu.
26 септембра, 2019
Đuveč iz rerne sa ajvarom je pravi primer kako i samo par kašika ajvara jedno obično jelo pretvara u pravu gozbu za sva čula.
Đuveč je u svojoj osnovi pirinač sa dodacima i kao takav, izuzetno je zahvalan za sve one trenutke kada se u frižideru zatekne od svega po malo ili kada nemamo mnogo vremena za toplo domaće jelo. Đuveč samo liči na italijanski rižoto, špansku paelju ili američku džambalaju, a svoj karakterističan ukus koji ga odvaja duguje sezonskim, lokalnim namirnicama.
Povrće je u đuveču obavezno, sezonsko i što raznovrsnije to bolje. Mi u recept donosimo sa povrćem kojim smo pravili naš đuveč, a vi možete da napravite kombinaciju koja vam se najviše sviđa, od krompirića, boranije, graška, karfiola, do obaveznog luka i paradajza, kao i crvene paprike koja je u domaćoj kuhinji nezaobilazna, pa tako gotovo uvek završi i u đuveču.
Zato smo da pojačamo taj divan ukus crvene paprike, naš đuveč skrčkali sa ajvarom kao glavnim začinom i ovo skromno jelo našeg detinjstva pretvorili u neodoljiv zalogaj koji vam od srca preporučujemo da probate.
300g belog okruglog pirinča
3 manje glavice crnog luka
3 crvene paprike
5 paradajza srednje veličine
150g zelene "olovka" boranije
150g graška
1 tikvica
3 kašike ajvara
1 veza svežeg peršuna
ulje
so, biber i po želji kašičica ljute tucane paprike
1 par ili oko 500g domaće kobasice
Povrće operite i iseckajte na kockice.
Pirinač isperite pod mlazom vode i ostavite da se ocedi.
Na par kašika ulja u široj šerpi propržite luk dok ne postane staklast zajedno sa prstohvatom soli, malo bibera i po želji ljute tucane paprike. Zatim dodajte crvenu papriku, paradajz i pirinač, i postepeno i po potrebi prelivajte sa oko 500ml vode ili bujona da se sve ukrčka do 20 minuta. Pirinač ne treba da je potpuno skuvan a sav eventualan višak tečnosti će ispariti u rerni.
Skinite sa vatre i u pirinač umešajte ajvar i ostatak sitno seckanog povrća.
Sve složite u vatrostalnu činiju, odozgo poređajte zasečene kobasice i zapecite u rerni zagrejanoj na 200C oko 20 minuta.
Na kraju dodajte seckani peršun i poslužite.
Koristimo kolačiće kako bismo osigurali najbolje korisničko iskustvo na našoj veb stranici. Molimo Vas da posetite Politiku kolačića, za više informacija o tome kako i zašto se koriste kolačići na ovom sajtu.
Ovi kolačići su neophodni za rad veb sajta i ne mogu da se isključe u našim sistemima, jer bi omeli pravilan rad. Možete da podesite pregledač da blokira ove kolačiće ili da vas upozori na njih, ali neki delovi sajta možda neće raditi.
Ovi kolačići omogućavaju da brojimo posete i izvore saobraćaja da bismo mogli da merimo i poboljšamo performanse veb sajta.
Marketing kolačići nam pomažu da unapredimo relevantnost advertajzing kampanja koje Vam se prikazuju.