Braon šampinjoni punjeni ajvarom
12 августа, 2017
Šampinjoni su šampionska zamena za meso, a pri tom sadrže mnogostruko manje kalorija.
Bez obzira na manjak kalorija, oni su odličan izvor proteina i preporučuju se u ishrani osoba koje žele da regulišu telesnu težinu. Lagana su hrana i mogu se kombinovati sa najrazličitijim sastojcima.
Mi smo napravili kombinaciju koja je u potpunosti pogodna za osobe koje ne jedu proizvode životinjskog porekla. Ali ni ljubiteljima mesa sa ovim receptom neće nedostajati ni ukus ni hranjivost.
Braon šampinjoni punjeni ajvarom se pripremaju brzo i jednostavno. Kao prilog uz ovo jelo odlično ide pirinač, obični ili integralni.
Braon šampinjoni punjeni ajvarom su odličan, lagani recept, koji morate da probate ukoliko želite u svoju kuhinju da unesete nešto malo drugačije, a brzo, zdravo i praktično.
- Prep: 10 mins
- Cook: 20 mins
- Yields: 2 tanjira
Ingredients
500g većih braon šampinjona
200g ajvara Bakina Tajna
veća veza peršuna
1 kašika ulja za prženje
1 kašika extra vergine maslinovog ulja
sok od 1/2 limuna
so po ukusu
200g pirinča za rižoto
1dl belog vina
5dl bujona od povrća
Directions
Pirinač dobro oprati pa uz stalno mešanje propržiti na dobro zagrejanom ulju sve dok zrna ne postanu staklasta.
Dodati vino i dinstati dok tečnost ne ispari, pa smanjiti vatru i nastaviti sa dodavanjem bujona puštajući rižoto da se lagano dinsta uz povremeno mešanje.
Pri kraju posoliti po ukusu i dodati sitno seckani peršun.
Pečurke očistiti i kratko izgrilovati sa obe strane a zatim ih preliti mešavinom seckanog peršuna, soli, ulja i limunovog soka i napuniti ajvarom.
0 Reviews
