

Avokado sendvič sa ajvarom i bosiljkom
5 јуна, 2018
Već smo proverili i potvrdili da su avokado i ajvar fantastičan par. U ovom sendviču smo ih obogatili još i svežim, mirisnim bosiljkom i limetom za prave letnje ukuse.
Bosiljak je dobro poznat u kuhinjama širom sveta i to još iz antičkog vremena. I samo njegovo ime koje su mu nadenuli stari Grci, basilikon u prevodu kraljevski, govori o tome koliko je bosiljak poštovan i voljen. I dovoljno je da ga pomirišemo i okusimo pa da mu i mi damo kraljevsko mesto u našoj kuhinji.
Bosiljak je osetljiv na hladnoću, zato ako ga kupujete svežeg u grančicama, čuvajte ga u tegli sa malo vode i na sobnoj temperaturi i van direktne sunčeve svetlosti. Još bolje, bosiljak lako može da se uzgaja i na terasi ili pored prozora, u običnoj saksiji, tako da su mirisni, aromatični listići uvek pri ruci. Na primer za ovaj naš predlog za namaz od avokada i bosiljka.
Spreman očas posla, lagan, osvežavajuć i hranljiv, ovaj namaz od avokada i bosiljka možete da pripremite i u nešto većoj količini, spakujete u staklenu teglu i čuvate u frižideru par dana za sve one trenutke kada vam je potreban brz i ukusan obrok. Uz dodatak pravog domaćeg ajvara zna se.
- Priprema: 10 min
- Kuvanje: 15 min
- Količina: 2 osobe
Sastojci
1 zreli avokado
1 limeta
1 veza svežeg bosiljka
prstohvat soli
ajvar
Uputstvo za pripremu
Avokado i bosiljak usitnite u blenderu, dodajte sok od limete i malo soli i sve dobro sameljite u ujednačenu smesu.
Blago zagrejte tost hleb, pa na jednu polovinu namažite ajvar a na drugu namaz od avokada.
Za preklopljen sendvič pripremite tri tanke kriške hleba. Prvu krišku namažite ajvarom, preklopite drugom na koju ćete namazati namaz od avokada i na kraju poklopiti trećom kriškom hleba.