Već smo proverili i potvrdili da su avokado i ajvar fantastičan par. U ovom sendviču smo ih obogatili još i svežim, mirisnim bosiljkom i limetom za prave letnje ukuse.
Bosiljak je dobro poznat u kuhinjama širom sveta i to još iz antičkog vremena. I samo njegovo ime koje su mu nadenuli stari Grci, basilikon u prevodu kraljevski, govori o tome koliko je bosiljak poštovan i voljen. I dovoljno je da ga pomirišemo i okusimo pa da mu i mi damo kraljevsko mesto u našoj kuhinji.
Bosiljak je osetljiv na hladnoću, zato ako ga kupujete svežeg u grančicama, čuvajte ga u tegli sa malo vode i na sobnoj temperaturi i van direktne sunčeve svetlosti. Još bolje, bosiljak lako može da se uzgaja i na terasi ili pored prozora, u običnoj saksiji, tako da su mirisni, aromatični listići uvek pri ruci. Na primer za ovaj naš predlog za namaz od avokada i bosiljka.
Spreman očas posla, lagan, osvežavajuć i hranljiv, ovaj namaz od avokada i bosiljka možete da pripremite i u nešto većoj količini, spakujete u staklenu teglu i čuvate u frižideru par dana za sve one trenutke kada vam je potreban brz i ukusan obrok. Uz dodatak pravog domaćeg ajvara zna se.