Vegan zalogaji od palente s začinskim biljem, slanutkom i ajvarom | ajvar.com

by popular

Vegan zalogaji od palente s začinskim biljem, slanutkom i ajvarom

  , ,   , ,

17 Prosinac, 2017

Iznenadite svoje goste i napravite ove brze, tople i aromatske zalogaje pune okusa i prekrasnog izgleda. Hrskavi slanutak obavijen s kurkumom i slatkom mljevenom paprikom, poslužen preko neodoljivog ajvara na aromatičnoj palenti, je zalogaj za sjećanje.

Ovaj brz, veganski recept ne sadrži gluten i izvrstan je i za svečani stol i ukusnu večeru ili doručak. Nježni slanutak je snažan izvor bjelančevina, vitamina A, folata, omega masnih kiselina, kalcija, magnezija, željeza, a u društvu s jednim od najzdravijih začina na svijetu, kurkumom, čini ovo jelo dobro uravnoteženim laganim obrokom s palentom i ajvarom.

Radi se izuzetno lagano, a najduže je čekanje da se palenta ohladi kako bi se vadili oblici, te je naš prijedlog da, ako pripremite ovaj obrok za svečanu večeru, trebali biste pripremiti palentu dan ranije da biste dobili ovu toplu, ukusnu zakusku na stolu za neke 20 minuta.

  • Priprema: 40 mins
  • Kuhanje: 30 mins
  • Količina: 10 zvijezdica

Sastojci

300g instant palente

3-4 struka svježe majčine dušice

2 žličice suhe mljevene paprike

2 žličice kurkume

200g skuhanoh slanutka

sol prema potrebi i okusu

4 žlice ulja

100g ajvara Bakina Tajna

Uputa za pripremu

Sipati preko 900 ml vode (ili prema uputama iz ambalaže) u veći lonac, dodati sol i 2 žlice ulja. Kada voda počne kuhati, polako dodajte palentu uz miješanje i kuhajte 2 do 3 minute. Uklonite kuhanu paletu s štednjaka, umiješajte majčinu dušicu i razvijte tijesto debljine oko 1,5 cm i dopustite da se potpuno ohladi.

Dok se palenta hladi, pripremite slanutak. Ugrijte u tavi 1 čajnu žlicu ulja, dodajte jednu žlicu mljevenog papra i kurkume i dobro promiješajte. Dodajte u tavu kuhani slanutak i kratko propržite oko 2 minute sve dok se sve ne pokrije mješavinom ulja i začina.

Izvadite zalogaje iz hlađene palente. Ponovo u tavi zagrijte isto ulje kome ćete dodati žličicu paprike i kurkume, a zatim kratko pržite medaljone sa obje strane kako biste dobili lijepu rumenu boju.

Složite zalogaje: Stavite žlicu ajvara na svaki zalogaj od palente, dodajte slanutak i služite toplo.

00:00

0 recenzija

Potrebno je popuniti sva polja.