Recepti | Smeđi šampinjoni nadjeveni ajvarom | Lagani recept | Zdrava |

Smeđi šampinjoni nadjeveni ajvarom

    , ,

Listopad 8, 2017

Šampinjoni su šampionska zamjena za meso, a k tome sadrže mnogostruko manje kalorija.
Bez obzira na manjak kalorija, oni su odličan izvor proteina i preporučaju se u prehrani osoba koje žele regulirati tjelesnu težinu. Lagana su hrana i mogu se kombinirati s najrazličitijim sastojcima.
Mi smo napravili kombinaciju koja je u potpunosti pogodna za osobe koje ne jedu proizvode životinjskog podrijetla, ali ni ljubiteljima mesa s ovim receptom neće nedostajati ni okusa ni hranjivosti.
Smeđi šampinjoni nadjeveni ajvarom pripremaju se brzo i jednostavno. Uz ovo jelo kao prilog odlično ide riža, obična ili integralna.
Smeđi šampinjoni punjeni ajvarom su odličan, lagani recept, koji morate probati ako želite u svoju kuhinju unijeti nešto drukčije, a opet brzo, zdravo i praktično.

  • Priprema: 10 mins
  • Kuhanje: 20 mins
  • Količina: 2 tanjura

Sastojci

500g većih smeđih šampinjona

200g ajvara Bakina Tajna

1 veća vezica peršina

1 žlica ulja za prženje

1 žlica ekstra djevičanskog maslinova ulja

sok 1/2 limuna

sol u količini po želji i okusu

200g riže za rižoto

1dl bijelog vina

5dl povrtnog temeljca

Uputa za pripremu

Rižu dobro isprati pa uz stalno miješanje propržiti na dobro zagrijanom ulju sve dok zrna ne postanu staklasta.

Dodati vino i pirjati dok tekućina ne ispari pa smanjiti vatru i nastaviti dodavati temeljac puštajući rižoto da se lagano pirja uz povremeno miješanje.

Pri kraju posoliti po okusu i dodati sitno nasjeckani peršin.

Gljive očistiti i kratko popržiti na gril tavi s obje strane, a zatim ih preliti mješavinom nasjeckanog peršina, soli, ulja i limunova soka te nadijenuti ajvarom.

00:00

0 recenzija

Potrebno je popuniti sva polja.