Palačinke s ajvarom | ajvar.com

by popular

Palačinke s ajvarom

3 Prosinac, 2018

Slane palačinke uvijek su dobra ideja, a posebno kada su začinjene aromatičnim biljem i neodoljivom aromom domaćeg ajvara. Preporučujemo ih i zato što se spravljaju jednostavno i brzo, a glavni sastojci su im kvinoja i ajvar, što ih čini laganijom i zdravijom inačicom za doručak ili večeru. Recept za ove divne sočne zalogaje stiže nam s bloga Spice Sunshine Jelene Malenović.

  • Priprema: 15 mins
  • Kuhanje: 20 mins
  • Količina: 10 palačinki

Sastojci

3 pune žličice mljevenog lana

180g brašna od kvinoje

60g kukuruznog brašna

2 do 3 pune žlice ajvara s maslinovim uljem

2 prstohvata sitno narezane svježe majčine dušice

Oko 120ml mineralne ili obične vode

Sol i papar po okusu

Uputa za pripremu

U posebnoj manjoj posudi lan pomiješajte sa oko 9 žličica vode, tek toliko da bude prekriven vodom, i ostavite ga desetak minuta kako bi nabubrio.

U drugoj posudi pomiješajte brašna, začinsko bilje i dodajte prstohvat soli i papra. Umiješajte smjesu od lana, ajvar i miješajući dodajte po potrebi mineralnu ili običnu vodu sve dok ne dobijete gustu, žitku smjesu.

Dobro zagrijte tavu i žlicom vadite palačinkice koje se peku bez ulja, oko pola minute s obje strane.

Poslužite ih dok su još tople uz ajvar i svježe povrće po izboru.

Možete ih peći i u pećnici, ali i u tavi od lijevanog željeza, kao jednu veliku palačinku. U tom slučaju smjesa je dovoljna za 2-3 palačinke.

00:00

0 recenzija

Potrebno je popuniti sva polja.