Blagdanski stol s ajvarom Recepti ajvar.com

Blagdanski stol s ajvarom

by popular

Blagdanski recepti s ajvarom su nam ovih dana bili glavna zanimacija. Probali smo ih mnogo i odabrali za vas neke od najlepših.

Blagdani su tu, a sa njima i svi oni divni topli i hladni aromatični zalogaji, meka mirisna peciva i sočna mesa iz pećnice sa hrskavom koricom. Za nas je naravno u svima njima ajvar omiljeni sastojak koji svojom bogatom i punom aromom ističe sve te prelepe ukuse i mirise čineći ih ljepšim na oko, a još više na svaki zalogaj.

Ajvar, i to onaj pravi, pravljen od samo četiri sastojka: pečene crvene paprike sorte Kurtovska kapija, kojoj je dodato samo malo ulja, soli i octa, nenadmašan je na blagdanskom stolu. I to ne samo kao prilog, već i kao jedan od glavnih sastojaka u jelima, i to je još jedan od brojnih razloga zašto ga toliko volimo.

U nastavku će te naći izbor blagdanskih recepata s ajvarom, od onih brzih, a efektnih za pripremu u poslednji čas, do onih koji će svojim izvanrednim ukusom i izgledom nagraditi svo vrijeme i trud potreban oko pripreme.

Za sve vas kojima je možda potrebna ideja u posljednjem trenutku ili jednostavno ne želite da provedete mnogo vremena u kuhinji spremajući praznična jela, pripremili smo očas posla gotove i božanstveno ukusne Zvijezde od lisnatog tijesta s kajmakom i ajvarom. I što je najlepše, možete ih poslužiti tople ili hladne, mi nismo mogli da se odlučimo koja nam je varijanta ljepša. Obavezno u proces pripreme  uključite i najmlađe članove obitelji, koji će zasigurno uživati dok budu radili razigrane zvijezdice.

Još jedna brza ideja za tople zalogaje raskošnog izgleda i još raskošnijeg okusa jesu vegan i bez glutena Vegan zalogaji od palente s začinskim biljem, slanutkom i ajvarom. Rade se izuzetno lagani a hrskavi slanutak obavijen kurkumom i slatkom mljevenom paprikom, poslužen preko neodoljivog ajvara na aromatičnoj palenti je zalogaj za sjećanje.

Druga varijanta predjela sa palentom je za sve ljubitelje mesa i nešto pikantnijih okusa – Zalogaji od palente s začinskim biljem, rolovanim medaljonima i ajvarom ili ljutenicom. Palentu smo zamirisali jednim od naših omiljenih začina, majčinom dušicom, a onda je uvili u neodoljiv spoj kurkume i slatke mljevene paprike. Na svaki zalogaj palente stavili smo po žličicu ajvara na koji smo ugnezdili sočne paketiće medaljona obavijene slasnom pancetom. Pravi primer jela koje pokazuje koliko su baš oni jednostavni, puni okusi od tek nekoliko sastojaka naglašeni tek po kojim začinom, najčešće i najljepši.

I na kraju, igrali smo se okusima i oblicima sa ovim fantastičnim slanim kolačićima, Prhki slani kolaćići s orasima i ajvarom koji se tope u ustima i koje nismo mogli prestati da grickamo. Možete ih aranžirati na onoliko načina na koliko možete zamisliti, samo se prepustite mašti i uživajte.

Recept koji vam svakako preporučamo da probate je Brioš blagdanska pogača za koju smo zaključili da je prava rapsodija pufnastog finog mekog peciva koje se neodoljivo slaže sa punim, bogatim aromama pravog ajvara. Pravili smo je prema klasičnom receptu i ne dajte da vas zaplaši duljina pripreme, jednostavnije je nego što piše, vjerujte nam.

Vegan pita od lisnatog tijesta i aromatičnog punjenja sa ajvarom je jedan od naših predloga za glavno jelo za koje smo sigurni da će vas osvojiti na prvi zalogaj. Predivno hrskavo lisnato tijesto puno aromatičnog nadjeva od mirisnih gljiva, leće i blago dimljenih aroma pravog ajvara je pravi blagdan za oči i nepca.

I na kraju, još jedno pravo gurmansko uživanje za sve ljubitelje mesa Rolovana svinjetina s pikantnim nadjevom od ajvara punjena fantastičnim spojem oraha i ajvara, obložena hrskavom koricom pancete i zamirisana ružmarinom.

Nadamo se da ćete među svim ovim prijedlozima pronaći recept ili inspiraciju kako da dobrim, pravim ajvarom napravite jednostavne, a vrhunske blagdanske zalogaje. Jer kao što smo se toliko puta i sami uvjerili, jednostavni i čisti okusi spremljeni sa puno predanosti i ljubavi jesu, bar za nas i oni najljepši. Zato toliko volimo ajvar, koji je svojim nenadmašnim okusom od samo četiri sastojka, svako od ovih jela pretvorio u pravo gurmansko užitak koje vam od srca preporučamo da probate ove sezone.

Želimo vam vesele i sretne blagdane, uspješno kuhanje i puno užitka u dobrim okusima.

Svideće vam se

OSTAVITE KOMENTAR